Cacau fruta que é a matéria -prima do alimento que pode considerado quase uma unanimidade aos paladares saudável e nutritivo,o cacau é a base de um dos alimentos mais festejados , o chocolate.
Além de saboroso ,o cacau puro pode proporcionar benefícios a saúde ; contém flavonoides, excelentes antioxidantes que ajudam na ação cardioprotetora, anticancerígeno e na maior disponibilidade do óxido nítrico que contribui na redução da pressão arterial.
Falando de aspectos neurológicos,a fruta é capaz de melhorar a cognição e estimular a liberação de endorfinas (substancias que melhoram o humor, reduzem a depressão e elevam a disposição mental).
Por meio da moagem das amêndoas secas e moídas do cacau em processo industrial ou caseiro é que nasce o tão sonhado e amado chocolate.
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03 abril 2015
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