A Melancia apresenta uma boa fonte de
vitaminas A, B6, C, potássio e fitoquímicos importantes como o licopeno e a
citrulina.
A cor avermelhada da polpa da melancia
tem grande concentração de um poderoso antioxidante chamado licopeno ele
neutraliza os radicais livres (substâncias nocivas ao corpo e os grandes
responsáveis pelo envelhecimento da pele e aparecimento de diversos tipos de
câncer.
A melancia também contém quantidades
moderadas de potássio, um mineral essencial para o bom funcionamento de todas
as células do corpo, órgãos e tecidos. Outro fotoquímico importante presente na
melancia é chamado citrulina que é convertida em arginina, um aminoácido
importante na entrega de nutrientes para o músculo.
A melancia pode ser consumida ao natural,
em forma de suco vai do gosto de cada um.
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