Dieta perfeita para perder peso de acordo com seu tipo físico

MAÇÃ

A silhueta "maçã" é também conhecida como silhueta "oval".

Como saber se você tem uma silhueta "maçã"

Geralmente alta com espáduas largas, uma barriga generosa, uma cintura não muito ampla e umas pernas longas.

DIETA PARA UMA SILHUETA "MAÇÁ"

A silhueta "maçã" tem uma cintura pouco definida porém tem pernas bastante grossas, por isto os nutricionistas recomendam que em sua alimentação incluam sempre uma quantidade razoável de frutas e verduras e que prescindam por completo as gorduras trans.

EXERCÍCIOS PARA UMA SILHUETA "MAÇÃ"

Quem tem tronco e ombros bastante amplos, será importante que se dediquem a trabalhar as pernas com um série de exercícios de Pilates.

Além disto, por ter a cintura pouco definida, também será uma boa ideia exercitar-se fazendo abdominais e agachamentos para acabar com a gordura da barriga.

PERA

A silhueta "pera"é uma das mais comuns nas mulheres mediterrâneas. Também pode-se chamar de corpo em triângulo ou pirâmide.

As pessoas que pertencem a este grupo têm quadris mais amplos que os ombros, além disto, enquanto a cintura é estreita, suas coxas são generosas.

DIETA PARA UMA SILHUETA "PERA"

QUEM TEM UMA SILHUETA "PERA" COSTUMA ACUMULAR GORDURA NOS QUADRIS E COXAS, ALÉM DE TER CERTA PROPENSÃO À RETENÇÃO DE LÍQUIDOS.

OS NUTRICIONISTAS RECOMENDAM INCLUIR UMA GRANDE QUANTIDADE DE FIBRAS EM SUA DIETA DESDE O CAFÉ DA MANHÃ, COM ALIMENTOS COMO CEREAIS INTEGRAIS, ESPINAFRES E KIWIS.

DEVEM TAMBÉM TOMAR DOIS LITROS DE ÁGUA, PELO MENOS, POR DIA PARA ACABAR COM A INCHAÇÃO.

EXERCÍCIOS PARA UMA SILHUETA "PERA"

A silhueta "pera" tem uns músculos bastante generosos e uns braços finos, por isto para ela o melhor exercício é a bicicleta elíptica, já que pode evitar a flacidez nas pernas ao mesmo tempo que fortalece os braço

AMPULHETA

Diz-se que a silhueta de "ampulheta" é a mais desejada, já que é mais simétrica.

Ícones de beleza coo Marilyn Monroe ou a célebre Kim Kardashian são algumas das mulheres "ampulhetas" mais famosas.

Este tipo de silhueta consiste em ter ombros na mesma medida que os quadris, uma cintura fina e pernas bem torneadas.

 DIETA PARA UMA SILHUETA "AMPULHETA"

Parece que a silhueta "ampulheta" e a ideal desde o ponto de vista nutricional, já que tudo está compensado.

Sem dúvida os especialistas em nutrição digam que, embora quem pertence a este grupo possa se permitir, de vez em quando, algum capricho como uma sobremesa ou lanche mais reforçado, é muito importante que não se descuide de sua alimentação e que inclua nela muitas frutas, verduras e gorduras de origem vegetal

EXERCÍCIOS PARA UMA SILHUETA "AMPULHETA"

Quem tem silhueta de "ampulheta" geralmente tem um busto generoso, embora não demasiado grande.

Como, além disto, tem uma cintura bastante marcada, o exercício perfeito para ela são os pesos já que evitarão a "queda" do busto, tonificando os peitorais. É muito importante tonificar bem todo o corpo, por isto o Pilates também pode ser uma boa opção.

MORANGO

É mais comum conhecermos este tipo de silhueta como "o triângulo invertido" ainda que atualmente costuma-se dizer "silhueta de morango".

Este tipo de corpo se caracteriza por ter ombros largos mais amplos que os quadris. Além disto a cintura não é geralmente fina porém os braços o são delgados.

DIETA PARA UMA SILHUETA "MORANGO"

Quem tem a silhueta tipo "morango" ou "triângulo invertido" deve tomar cuidado com o consumo de proteínas de origem animal e substituí-las por aquelas de origem vegetal tomando-as, por exemplo, em ricos smoothies no café da manhã.

Além disto sempre será recomendado que aumentem suas doses de fibras diárias, já que têm tendência aos problemas de trânsito intestinal.

EXERCÍCIOS PARA UMA SILHUETA "MORANGO"

Para uma silhueta "morango" deveria-se evitar exercitar em demasia os braços, já que seus ombros são bastante generosos e isto poderia dar um aspecto demasiado atlético.

Devido a isto seu exercício ideal seria o "stairmaster", já que é importante para ela fortalecer e tonificar as pernas, ao mesmo tempo que trabalha os quadris.

RETÂNGULO

Conhecida como silhuete de "retângulo" ou de "coluna", as pessoas que têm este tipo de corpo geralmente são bastante delgadas com braços e pernas finas.

Além disto elas não têm muito busto nem cintura.

 DIETA PARA UMA SILHUETA "RETÂNGULO"

AS PESSOAS COM ESTE TIPO DE SILHUETA TENDEM A SER MUITO ESBELTAS, DELGADAS, POR ISTO, OS NUTRICIONISTAS GERALMENTE NÃO "PROÍBEM" NENHUM ALIMENTO CONCRETAMENTE, EMBORA POSSAM FAZER UMA SÉRIE DE RECOMENDAÇÕES.

DEVIDO À SUA FIGURA ATLÉTICA É IMPORTANTE QUE INCLUAM ALIMENTOS RICOS EM POTÁSSIO COMO AS BANANAS OU AS BATATAS, ALÉM DE UMA BOA QUANTIDADE DE CARBOIDRATOS.

EXERCÍCIOS PARA UMA SILHUETA "RETÂNGULO"

Quem tem silhueta "retângulo" não tem, geralmente muitas curvas nem cintura marcada, porém é bastante fibrosa e esbelta, por isto para ela será recomendado trabalhar sua flexibilidade ao mesmo tempo que tonificam musculatura e para consegui-lo a ioga pode ser o ideal.

Como temperar a carne para guardar na geladeira

Para melhorar a sua alimentação, te fazer economizar um bom dinheiro e ainda deixar sua rotina na cozinha menos cansativa, vamos te ensinar a melhor maneira de temperar a carne para guardar na geladeira!

Antes, saiba: a carne, para durar mais tempo na geladeira e não estragar, precisa ser armazenada em uma temperatura específica e não pode ser guardada limpa.

Quando tirar a carne da embalagem

O lugar mais indicado para armazenar a peça é no freezer para conservar o sabor e os nutrientes. Quando a carne é congelada com as gorduras e com as cartilagens, você evita o ressecamento e ainda pode guardar a peça por até 3 meses o congelador.

Mas, se a carne for guardada temperada, a sua durabilidade diminui: na geladeira, você só vai poder deixá-la por 3 dias e, no freezer, por no máximo um mês.

Seque a carne com um papel toalha antes de embalá-la novamente em plástico filme. Repare nos detalhes da peça antes de conservá-la, viu?

Tire os nervos com uma faca também, mas mantenha a gordura.

Como temperar para guardar na geladeira

Uma boa dica é não salgar demais a peça porque ela vai ficar bastante tempo dentro da geladeira, então, a dica é temperar com pouco sal, alho, pimenta do reino e ervas.

Se a sua geladeira tem uma potência maior, ela provavelmente vai durar, embalada em vasilhas de vidro fechadas hermeticamente, cerca de 4 dias.

Mas, para não arriscar, é melhor consumir a peça em até 3 dias.

Antes de temperar, é importante cortar a peça nas porções que você vai consumir e não congelar uma carne já descongelada! Para voltar para a geladeira, só se ela já estiver cozida – nunca devolva uma peça já descongelada e crua, para o freezer.

Dez mitos e verdades sobre a celulite

Praticamente todas as pessoas têm ou já tiveram celulite no corpo, especialmente as mulheres.

Apesar de ser um problema comum, é bastante temido e tem muitos mitos associados. S edição espanhola da revista Vogue publicou uma lista onde esclarece algumas dúvidas relativamente à celulite e aos tratamentos para a eliminar. Conheça os mitos e verdades associados à celulite:

A celulite só aparece depois dos 25 anos: Mito. A celulite não é o mesmo que rugas. Rosa Estebanez, representante médica da Somatoline Cosmetic, afirma que a celulite pode surgir "a partir do momento em que começa a desenvolver o corpo, ou seja, na maioria dos casos a celulite começa a formar- se quando os níveis de estrogénio aumentam na puberdade".

Antes dos 25 anos não adianta usar cremes anti celulite: Mito. Pode começar a tentar tratar a celulite a partir do momento em que ela aparece, no entanto, a especialista destaca que “ é importante começar a ter um cuidado interno com o nosso corpo através de uma alimentação saudável e atividades físicas que tonificam as pernas e aumentam a oxigenação e a circulação sanguínea na região", explica Rosa.

Se não pratica exercício físico, os cremes anti celulite são inúteis: Mito. Embora a melhor forma de combater a celulite seja através da combinação de exercício, com uma boa alimentação e tratamentos cosméticos, a verdade é que usar um bom creme anti celulite, mesmo quando não pratica exercício, é válido e consegue ver resultados.

A celulite não desaparece: Verdade. Segundo a nutricionista Jacqueline Newson apesar de a celulite não desaparecer completamente, “existem alguns remédios que podem ajudar na luta contra a celulite e fazem com que se sinta mais confortável com o seu corpo". É possível suavizar e atenuar a sua presença até que fique quase invisível.

As massagens não funcionam: Mito. Ajudam e muito. O Dr. Mato Ansorena afirma que é importante a realização de massagens na área com celulite pelo menos uma vez por dia (antes ou após o banho), com a ajuda de uma escova de massagem para melhorar a circulação sanguínea. "Com esta ação, reativará as células da pele e evitará o depósito de gordura por baixo da pele. Por isso, é importante o uso de uma escova macia e fazer a massagem em movimentos circulares."

Usar calças muito apertadas favorece o aparecimento da celulite: Verdade. O Journal of Neurology apontou que as skinny jeans, além de poderem provocar problemas graves nos músculos e nervos das pernas, podem propiciar estrias e celulite. "Usar calças apertadas impede a eliminação adequada do excesso de toxinas no seu corpo", acrescenta o Dr. Mato.

Gordura localizada e celulite são a mesma coisa: Mito. Rosa Estebanez salienta que são duas questões diferentes, e exigem um tratamento diferente. "A celulite é uma deformação do tecido, enquanto a gordura localizada é o que prevalece em volume de líquido".

Andar reduz a celulite: Verdade. A má circulação sanguínea é um dos fatores que provocam celulite. Portanto, mexer-se é uma boa forma de melhorar a circulação sanguínea e controlar o aparecimento de celulite.

Dormir com uma almofada debaixo dos tornozelos ajuda a eliminar a celulite: Verdade. Ainda que o método não tenha sido comprovado cientificamente, a verdade é que levantar um pouco as pernas durante o sono melhora a circulação sanguínea e, portanto, reduz o risco de celulite, destaca a Vogue.

Controlar as hormonas ajuda a combater a celulite: Verdade. As hormonas podem afetar a produção de gordura no corpo. Por isso, é importante tentar mantê-las controlados. Consulte o seu médico para perceber qual é o melhor método.

RECEITA COMPLETA DE PÃO PITA FOFO, MACIO E GOSTOSO

 Essa receita demanda um pouquinho mais de experiência. Quem nunca preparou pães vai conseguir também chegar num bom resultado – não fique preocupada(o)! Se vocês seguirem as orientações, vocês também conseguirão preparar Pão Pita em casa. E melhor ainda: um pão muito melhor dos que são vendidos nos supermercados e lojas por aí.

Sério mesmo! Esse é um dos produtos em que o resultado do que vocês vão produzir em casa é superior às opções do que encontramos nos mercados. 

Receita completa do Pão Pita fofo, macio e gostoso

Rating 

Preparação:  3 hs

Cozimento:  40 mins

Tempo total:  3 hs 40 mins

Serve: 8-10 unidades

Ingredientes

500 g de farinha de trigo tipo 1 ou 2

300 ml de água morninha + 25 ml para a preparação do fermento

2 un de 15g de fermento biológico fresco

1 colher de chá de sal refinado

1 colher de mesa de açúcar orgânico ou demerara ou mascavo

2 colheres de mesa de azeite

Instruções

Preparação Da Massa

Em uma tigela média, misture o fermento com o açúcar (melhor com batedor de claras).

Misture bem e, aos poucos, você vai ver que se transformam em um caldo, bem líquido. Sério mesmo! O açúcar acorda o fermento e dá para ele um Bom dia :)

Adicione a este caldo os 25 ml de água morna com um pouco (cerca de 25 g) de farinha. Deixe descansar.

Coloque todo o restante da farinha e o sal na tigela da planetária e misture (se não tiver batedeira, pode fazer tudo na mão).

Ligue o forno na potência máxima. Se tiver Pedra Refratária, já coloque-a dentro.

Misture os 250 ml de água com o azeite, adicione metade na tigela com farinha e comece a bater. Use velocidade baixa.

Coloque a outra metade da água com azeite e todo o caldo do fermento.

O tempo total do batimento da massa é de 10 minutos. Se a massa ficar muito grudenta ou pesada, corrija com mais água ou farinha.

O resultado final será uma massa um pouquinho aguada (não fica como uma massa para pão), mas que você consegue mexer e trabalhar com ela nas suas mãos.

Coloque azeite nas suas mãos, tire a massa da tigela, molde a massa em formato de bola e deixe descansar (dentro uma tigela untada com azeite, coberta com pano umido) por 1 h-1,5 h, ou até que a massa dobre de tamanho.

Trabalhando com a Massa

Divida a massa em 8-10 partes, com as mãos úmidas. Deixe ao seu lado um recipiente com água e umedeça suas mãos para ajudar a separar as partes da massa.

Molde essas partes em bolinhos lisos, deixe-as sobre uma área enfarinhada, e em cima, pulverize azeite, para prevenir 2 coisas - 1. secagem. 2. que o filme de pvc grude nos bolinhos.

Cubra os bolinhos com filme de pvc e deixe descansar por 10-15 min, até parecer que dobraram de tamanho.

Abra cada bolinho como um disco. A altura de cada disco (de 3 mm até 2 cm) depende do tipo de pão que você deseja.

Coloque, rapidamente, os pães dentro do forno. Cada lado vai demorar de 1 a 3 minutos para crescer e assar. Não deixe os pães sozinhos. Fique de olho neles e quando parecer que eles ficaram bons, vire-os e continue olhando.

O final

Tire os pães e coloque-os em um recipiente grande, já forrado com pano. As laterais do pano servirão para cobrir os pães, para eles não ressecarem.

Notas

Não deixe que o fermento entre em contato direto com o sal. Sempre misture bem o sal com a farinha, para prevenir o contato direto entre eles. O fermento não é um bom amigo do sal. O sal diminui a potência do fermento.

Experimente alturas e larguras diferentes dos pães. Experimente até encontrar sua proporção preferida.

Essa receita é um resumo das melhores técnicas que encontrei em várias leituras e pesquisas na internet e livros que, na minha opinião, criam o melhor pão.

Você pode congelar o pão e, depois, esquentar no microondas. Para isso,  envolva-o em 2 camadas de papel toalha. Coloque dentro um saco plástico e feche. Isso evita ressecamento e o pão vai ficar igual ao que você fez agora! Muito Gostoso!!! 

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Métodos diferentes de preparar café

Para quem ama café, a hora daquele cafezinho da tarde é sagrada. E não basta ser qualquer uma, café tem que ser bem feito! Para você que sempre foi adepto do bom e velho café filtrado, saiba que existem muitas outras maneiras de preparar um café para tomar fresquinho.

ESPRESSO

O próprio nome já diz: um espresso é preparado para ser consumido na hora. É preparado aplicando-se um jato de água quente na pressão durante 25 a 30 segundos (9 ou mais atmosferas) através de uma camada prensada de 7 gramas de café moído. O resultado é um café concentrado com cerca de 30 ml de puro prazer degustativo.
Para os peritos, o espresso é a quintessência do café: a preparação que exalta a riqueza de notas aromáticas, unindo-as às sensações aveludadas do creme. Um espresso perfeito é um pequeno milagre da química e da física, o produto da união entre ciência e arte.

CAPPUCCINO

Para preparar o cappuccino é preciso ter uma máquina para espresso com saída de vapor e conhecer bem as quantidades corretas de vapor e espuma. Um cappuccino corresponde aproximadamente a 150 ml de bebida, composta por um espresso (30 ml) + partes iguais de leite e creme de leite.

Para preparar: Encha um terço de uma leiteira metálica com leite frio; Acione o tubo de vapor durante 2 segundos, para eliminar qualquer resíduo de água; Mergulhe a ponta do tubo de vapor no leite e acione o vapor. Na medida em que a espuma sobe e o volume do leite aumenta, abaixe a leiteira, mantendo a ponta sempre submersa e incline-a para conseguir um redemoinho no leite. Não agite; Continue com o vapor até que o leite não chegue aos 65°C e o seu volume tenha duplicado; Para compactar a espuma, bata a base da leiteira sobre uma superfície; Prepare o espresso numa xícara grande; Sirva o leite diretamente na xícara, começando pelo centro; Acione novamente o tubo de vapor para eliminar qualquer resíduo de leite.

MOKA

A máquina moka é fácil de utilizar e produz um café com corpo e rico em aromas. A máquina mais conhecida tem a forma de uma ampulheta, podendo ser encontrada em formas e estilos diferentes. Embora o design mude, o princípio de funcionamento é o mesmo: a água da base aquece, a pressão do vapor a 2 atmosferas passa através do café moído e está pronto para ser consumido. Para que o café saia perfeito, a moagem não deve ser muito fina e deve ser feita em fogo brando. Não manter a máquina moka sobre o fogo por muito tempo.
Como preparar o moka perfeito: Encha a base com água fria até ao nível da válvula. Coloque o filtro; Encha completamente o filtro com café moído, sem prensá-lo; Certifique-se de que o filtro e a proteção de borracha estejam no lugar correto. Encaixe todas as partes da moka; Leve ao fogo brando; Quando o café subir e começar a borbulhar, retire do fogo. Assim extraem-se só as partes mais nobres do café; Misture o café com uma colher antes de servir; Lave a máquina com água quente e deixe secar completamente antes de montá-la.

CAFÉ NAPOLITANO

A cafeteira napolitana (em Nápoles chamada de “cuccumella”) produz um café de corpo leve e sabor intenso. Preparar um café com ela significa reproduzir um ritual doméstico lento e celebrado por muitos napolitanos ilustres.
Como preparar: Calcule de 5 a 6 gramas de café por xícara. A moagem do pó de café deverá ser média. Coloque o café no compartimento vazado e encaixe o filtro sobre ele; Despeje a água na parte inferior da máquina, até o orifício. Insira o depósito de café junto com o filtro. Encaixe e enrosque as duas partes da máquina; Leve ao fogo (com o bico virado para baixo) até ferver a água; A água estará fervendo quando um fio de vapor sair do depósito. Retire do fogo e desencaixe as partes, girando as duas asas em sentidos opostos; A água atravessará o filtro e o pó café ficará retido no depósito inferior. Esta operação leva alguns minutos. Sirva em seguida. Não esqueça de lavar bem a cafeteira com água quente e detergente neutro, se necessário. Seque bem.

FILTRO

A preparação do café de filtro foi aperfeiçoada na Alemanha no início do século XX. A moagem é fundamental: o ideal é que seja média. Quando muito grossa, o café tem um sabor fraco e, quando muito fina, o sabor fica amargo. Para um bom resultado na xícara, o café deve ser consumido logo após a preparação. As máquinas devem ser limpas semanalmente para eliminar resíduos oleosos e minerais que possam alterar o sabor do café.
Como preparar: Aqueça o recipiente com água fervente por alguns minutos; Calcule uma colher cheia (de 7 a 8 gramas) de café para duas xícaras de água (de 100 a 150 ml cada). A quantidade de café pode ser variada a gosto; Coloque a quantidade exata de água na cafeteira; Para conservar o café quente e aromático, utilize uma garrafa térmica.

CAFÉ TURCO

Consome-se em todo o Médio Oriente e prepara-se no cezve, um recipiente típico feito de cobre e bronze com um punho longo. Para obter um perfeito café turco é necessária uma moagem muito fina. A tradição prevê a utilização de um moinho de latão, para conseguir um pó quase impalpável como o açúcar em pó. Bebe-se em pequenas chávenas baixas quando o pó tiver depositado completamente no fundo.
Como preparar: Coloque a água no cezve (cerca de 50 ml por xícara); Adicione açúcar a gosto e misture bem; Leve ao fogo até levantar fervura, depois adicione uma colher pequena de café por pessoa; O café deve ser fervido duas vezes seguidas, retirando o cezve do fogo entre uma ebulição e outra. Misture bem para eliminar a espuma; Antes de servir o café, adicione uma colher de água fria para que o pó desça mais rapidamente ao fundo. Sirva sem filtrar.

PRENSA FRANCESA (FRENCH PRESS)

O café na French Press é preparado num recipiente cilíndrico com um pistão, que é pressionado sobre a água quente e o café em pó. De todas as preparações, esta é a mais simples. O segredo é o ponto certo de moagem: o ideal é uma moagem média, consistente e uniforme. Se o filtro entope e o café sai turvo, provavelmente o pó foi moído fino demais.
Como preparar: Apoie a cafeteira sobre uma superfície seca, plana e não escorregadia. Segure a alça com força para retirar o pistão; Coloque na cafeteira uma colher de café (de 7 a 8 gramas) para cada 200 ml de água; Coloque água quente na cafeteira, sem ferver; Encaixe o pistão e comprima para baixo; A pressão sobre o pistão deve ser lenta, suave e constante; Lave a cafeteira com água e detergente neutro a cada uso e seque cuidadosamente.

AEROPRESS

Criada por um fabricante de brinquedos, a Aeropress ainda não é muito conhecida, mas superprática. O pó de café é colocado sobre o filtro e, em seguida, acrescenta-se a água quente. Finalmente, coloca-se o êmbolo no bocal do cilindro onde está a mistura e empurra-se o líquido para baixo, na direção do filtro que está na parte inferior da estrutura. O café, já pronto para beber, sai por baixo e cai no copo ou recipiente que o preparador colocou para receber a bebida. O processo acaba sendo um pouco parecido com o uso tradicional do coador, mas o emprego do pistão diminui o tempo de contato entre a água e o café e aumenta a pressão de preparo, o que oferece um café com a mesma força do expresso, porém com menos acidez e amargura.