Cuca de Banana

Ingredientes

• Farofa:
• 1 xícara (chá) de castanha-do-para triturada ligeiramente torradas
• meia xícara (chá) de coco ralado ou em flocos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 bananas cortadas em quadradinhos
• 1 colher (sopa) de pedaços pequenos de manteiga
• canela em pó a gosto
• Massa:4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• meia colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 potes de iogurte natural

Preparação

• Farofa:
• 1 Misture todos os ingredientes até formar uma farofa e reserve.
• Massa:
• 1 Bater a manteiga com o açúcar, os ovos e a baunilha. Misture alternadamente a farinha de trigo, o fermento e o iogurte. Passe para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos. Retire o bolo do forno, espalhe a farofa por cima e volte ao forno. Deixe por 5 minutos e retire. Corte em pedaços e sirva quente ou frio nas mini travessas frigideiras. 
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