Batata recheada com queijos

Ingredientes

4 batatas inglesas grandes

1/2 cebola bem picada (dica: picar no processador)

alho a gosto

180 g de queijo mussarela

1/2 pote de requeijão sabor cheddar

2 colheres (sopa) de leite

queijo ralado

orégano

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com casca até que fiquem macias e deixe esfriar

Em uma panela, doure a cebola e o alho

Coloque todos os demais ingredientes e mexa até o queijo derreter

Corte uma tampa na batata, na horizontal e raspe o miolo da batata com uma colher para deixar espaço para o recheio

Recomendo cavar o máximo que der pra ficar mais recheio que batata, assim ela fica mais leve

Coloque as batatas em uma forma (não precisa untar) e preencha elas com o recheio

Coloque queijo ralado e orégano por cima para finalizar e leve para assar/gratinar no forno (já preaquecido por 10 minutos, a 220º C)

Ligue o dourador do forno, se ele possuir

Asse as batatas até ver que o queijo ralado em cima ficou douradinho

Tempo de preparo

90 Minutos

Porções

4 porções.