Mate: como fazer essa bebida

O mate é uma bebida muito apreciada pelos brasileiros, principalmente pelos cariocas. Sinônimo de sol, calor e descontração.

Mate com limão

Ingredientes

– 6 colheres (sopa) de erva-mate
– 2 litros de água
– 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– Suco de 2 limões

Como preparar

– Em uma panela, coloque a água para ferver.
– Assim que ferver, adicione o açúcar mascavo, mexa e deixe ferver novamente (vale a pena colocar o açúcar mascavo no seu mate).
– Após ferver novamente, desligue o fogo e adicione a erva mate. Mexa, tampe a panela e deixe descansando por aproximadamente 10 minutos.
– Agora, basta coar o líquido  em uma jarra e levá-la à geladeira até que esfrie.
– Após estar gelada, retire da geladeira e adicione o suco dos 2 limões.
– Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com essa bebida refrescante!

MOLHOS MERGULHAR as BATATAS FRITAS!

Maionese

Trata-se de um dos molhos que acompanham frequentemente as fritas já que seu sabor delicado sublima o sabor delas em vez de mascará-lo. Recomendamos sempre ter um pote na geladeira (se você não gosta ou não tem tempo de fazê-la em casa). Assim você pode desfrutar desta delícia sempre que quiser!

 

Molho harissa

O molho harissa é um molho deliciosamente picante que vem do Magrebe. Ele contém pimenta amassada com especiarias para dar aromas especiais. Ele é muito usado em pratos à base de carne ou nos deliciosos cuscuz árabes e também... acompanha muito bem as fritas, principalmente para quem gosta de sabores mais picantes. É encontrado pronto em supermercados e tão bom quanto o caseiro.

Ketchup

O ketchup é também um molho vermelho, como o harissa. Em compensação ele tem um sabor ligeiramente adocicado, que faz com seja o preferido das crianças em particular. Aí também existem muito bons no comércio, mas se você quiser (e souber) fazê-lo em casa você vai surpreender a todos...

Molho barbecue

Este molho apresenta um aroma ligeiramente defumado. Isto explica porque o propomos frequentemente quando organizamos um churrasco. Ele fica sublime com salsichas e carnes grelhadas em geral... mas nós lhe convidamos a experimentar mergulhar as fritas nele... é uma delícia assegurada!!!

 

Moho branco para kebab

De acordo com os fornecedores de cozinha ou os molhos comprados em supermercados, seu molho branco (pois ele é feito com iogurte) pode conter mais ou menos alho ou mais ervas. Para você não correr o o risco de se encontrar com um molho muito sem sabor ou com sabor muito forte, prepare você mesmo o seu em casa.

 

Aïoli

Este é um molho que pode conter mais ou menos alho de acordo com o cozinheiro. É um molho provençal, feito à base de maionese e alho, que utilizamos para companhar carnes grelhadas, mas o mais famoso e tradicional é acompanhando o bacalhau fresco (cabillaud) e batatas cozidas, prato típico do sul da França. Mas ele será muito bem-vindo no canto do seu prato de steak-fritas.

Molho béarnaise

Surpresa!O molho béarnaise não foi criado no Béarn, mas na região parisiense, no século XIX, no restaurante chamado "Pavillon Henri 1V". Temos o hábito de utilizá-lo quando preparamos um prato à base de carne, mas também com as fritas ele é também suculento!

Molho de queijo

Quando comemos fritas, sabemos que comemos alguma coisa com calorias. Podemos tranquilamente aumentar a gulodice até acompanhá-las com um bom molho de queijo. se quiser um toque de sofisticação acrescente nozes trituradas.

Sauce au poivre (molho com pimenta do reino)

Para este molho, preste atenção na escolha dos elementos principais. Para que seu molho sublime as fritas, é preciso que sua pimenta do reino de moedor seja de primeira! Você pode misturar pimentas: rosa, branca, verde, preta... 

Aprenda a fazer a sobremesa preferida da princesa Diana: Pudim de Pão

A princesa Diana faleceu há 20 anos, no dia 31 de agosto de 1997, mas sua memória permanece viva. Apesar dos vários distúrbios alimentares que a princesa sofria, ela tinha uma sobremesa preferida, o pudim de pão.

Bread and Butter Pudding

(receita original do pudim de pão da princesa Diana)

12 fatias de pão branco (pão de forma, 8 fatias cortadas em triângulos , 4 fatias cortadas em cubos )

115g de manteiga sem sal amolecida

9 gemas

145g de açúcar refinado

1 vagem de baunilha

200ml de leite

445ml de creme de leite

90g  passas

90g de amêndoas em flocos ( torrada)

4 colheres de sopa de Amaretto ou Cointreau

30 de açúcar adicional (para o topo do pudim )

1 colher de chá de Açúcar de confeiteiro

Preparo: Mergulhe as passas na noite anterior no Amaretto e cubra com filme plástico. Deixe em temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte um refratário com manteiga. Retire as cascas e manteiga no pão. Bater as gemas com as 145g de açúcar em uma tigela.  Divida a vagem de baunilha e coloque em uma panela com o leite e creme de leite, em seguida, leve para ferver e depois despeje sobre as gemas, mexendo o tempo todo. Retire a vagem de baunilha, raspando as sementes e colocando-as no creme e descarte a vagem.  Coloque as fatias de pão cortadas em cubos no fundo do refratário. Em seguida, cubra com as passas acrescentando os sucos também. Cobrir as passas com o corte de pão em triângulos e despejar a mistura de ovos quente sobre o pão certificando-se de que todo o pão estará embebido nela. Deixe de molho por 20 minutos.  Coloque no forno em banho-maria e cozinhe por cerca de 30 minutos. Retire do forno e assadeira e polvilhe com o açúcar extra. Em seguida, coloque na grelha até que o açúcar começa a caramelizar. Polvilhe com as amêndoas tostadas em flocos e com açúcar de confeiteiro. O pudim está pronto para servir.  

semelhança entre Diana e Kate

A Princesa Diana (1961-1997) e Kate Middleton, a Duquesa de Cambridge, têm um grande número de fãs no mundo todo. Assim como sua sogra, Kate tem uma conexão especial com crianças. 
Nesta galeria, mostramos momentos adoráveis e estranhamente muito similares das damas reais.