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07 maio 2015

Bolo de Milho com Coco


Ingredientes:
  • 2 espigas de milho
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação:

  • Corte os grãos de milho das espigas. Coloque no liquidificador os grãos de milho, os ovos, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o fermento. Bata bem até ficar homogêneo. Passe para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Deixe amornar e corte em pedaços. 

     

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